さてさて、松茸料理が始まって多くのお客様にお越しいただいております。
秋といえば松茸なんですけど、でもキノコって他にもおいしいものいっぱいあるんですよねえ。
皆さんキノコの種類ってどれだけ知っていますか？
エリンギやしめじ、舞茸などはわかるとして、他にもいっぱいあるんです。
写真にあるキノコ、ピンクのものや黄色いもの、名前なんだっけなあ（汗）
こういったキノコ、近くの道の駅にいくといっぱい売ってるんです。
採ってこれるほど知識がないですが、長野県はスーパーや道の駅で手軽に雑キノコが手に入ります。
雑っていうけど、味はおいしいんですよねえ。
個人的には松茸より好きです。
そんな茸を朝食にお味噌汁の代わりにキノコ汁としてお出ししております。
これがおいしいんですよ～
松茸だけでないキノコのおいしさを堪能してくださいね。