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お料理

ご夕食コース一例

季節の七苦離コース

  • かつて別所温泉は、七つの苦を開放する温泉として
    『七苦離(ななくり)の湯』 とよばれました

    ~心を楽に、体をラクに~ をコンセプトに
    肩の力を抜いて、楽な気持ちでお召し上がりいただけますよう
    通常の和会席とは違う、南條オリジナルのご夕食コースをご用意いたしました。


    春の七苦離コース一例
    ・郷土のおつまみ&冷製和風ポタージュ
    ・七苦離籠盛り
    ・七種コロッケ ウニソース
    ・長野のカルパッチョ(信州サーモン・馬刺し)高原野菜添え
    ・信州牛の特製鍋焼き
    ・生いちご杏仁 キャラメルソース
  • 七苦離の籠盛り
    優しい味付けと食材にこだわった7つの小鉢をお楽しみください。


  • 七種コロッケ ウニソース
    2つの食感を楽しむ、当館オリジナルのコロッケです。
    最初はそのまま、揚げたてサクサクの食感を、
    半分ほどお召し上がり頂いたら、温かいお出汁をかけてお茶漬け風に♪
  • 郷土のおつまみ&冷製和風ポタージュ
    蕎麦チップスと冷製和風ポタージュ
  • 信州牛の特製鍋焼き【春限定】
    トマトやブロッコリー等、お野菜たっぷりで女性にも人気♪
    洋風の味付けですので、〆はリゾットにしても美味しくお召し上がりいただけます

南條旅館の健康朝ごはん

  • 真田地鶏をじっくり煮込んだお出汁で作る薬膳粥は、
    当館人気の朝食メニューです。
    その他、あたたかい湯豆腐やサラダなど、身体に優しい和食膳をご用意いたします。