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お料理
ご夕食コース一例
季節の七苦離コース
- かつて別所温泉は、七つの苦を開放する温泉として
『七苦離（ななくり）の湯』 とよばれました
～心を楽に、体をラクに～ をコンセプトに
肩の力を抜いて、楽な気持ちでお召し上がりいただけますよう
通常の和会席とは違う、南條オリジナルのご夕食コースをご用意いたしました。
春の七苦離コース一例
・郷土のおつまみ＆冷製和風ポタージュ
・七苦離籠盛り
・七種コロッケ ウニソース
・長野のカルパッチョ（信州サーモン・馬刺し）高原野菜添え
・信州牛の特製鍋焼き
・生いちご杏仁 キャラメルソース
- 七苦離の籠盛り
優しい味付けと食材にこだわった7つの小鉢をお楽しみください。 - 七種コロッケ ウニソース
２つの食感を楽しむ、当館オリジナルのコロッケです。
最初はそのまま、揚げたてサクサクの食感を、
半分ほどお召し上がり頂いたら、温かいお出汁をかけてお茶漬け風に♪ - 郷土のおつまみ＆冷製和風ポタージュ
蕎麦チップスと冷製和風ポタージュ - 信州牛の特製鍋焼き【春限定】
トマトやブロッコリー等、お野菜たっぷりで女性にも人気♪
洋風の味付けですので、〆はリゾットにしても美味しくお召し上がりいただけます
南條旅館の健康朝ごはん
真田地鶏をじっくり煮込んだお出汁で作る薬膳粥は、
当館人気の朝食メニューです。
その他、あたたかい湯豆腐やサラダなど、身体に優しい和食膳をご用意いたします。