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アレルギーポリシー

食物アレルギー対応ポリシー

  • お客様に安心してお食事をお楽しみいただけますよう、当館の食物アレルギーポリシーを事前にご確認をお願いいたします。
食物アレルギー対応の食事提供について①食物アレルギー対応の食事提供を求められた場合、特定原材料8品目及び特定原材料に準ずる20品目を食事から除く『低アレルゲンメニュー』提供のみとして、それ以外の対応は原則として行いません。
特定原材料について※特定原材料8品目・・・製造者に表示義務
卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ

※特定原材料に準ずる20品目・・・製造者に表示推奨
鮑・いか・いくら・さけ・さば・牛肉・豚肉・鶏肉
オレンジ・りんご・バナナ・キウイフルーツ・もも
大豆・ごま・カシューナッツ・やまいも・まつたけ
ゼラチン・アーモンド
食物アレルギー対応の食事提供について②当館では、同一厨房にて様々な食材を使用しているため、調理器具などを食材ごとに専用のものを使用しておりません。このため、原材料として使用していない食材が微量に混入することを確実に防止することはできません。

当館の事情をご理解いただき、ご提供する料理の原材料として使用していない食材が微量に混入することを予めご了承いただくことが必要です。
アレルギー対応のご予約に関しましてご予約に関しましては【ご宿泊日の5日前】までの受付とさせていただきます。
苦手食材について苦手食材に対する対応は承っておりません。アレルギーのみの対応となりますので
予めご了承の程お願い申し上げます。